雙層鍋的創(chuàng)新：上下兩層出腐竹油皮，產(chǎn)能提高 100%，單臺(tái) 120 斤/h 鮮腐竹。
分布階段式加熱系統(tǒng)：鍋面受熱均勻，有效結(jié)皮，防止糊鍋,降低能耗。

空間劣勢(shì)：單層機(jī)空間無(wú)優(yōu)勢(shì)，增加了車(chē)間占地投入，增加人工，增加消耗。
產(chǎn)能劣勢(shì)：單層出腐竹，且搓圓輸出僅僅三條左右生成線(xiàn)，產(chǎn)能較宏陽(yáng)設(shè)備低90%。

起皮結(jié)皮時(shí)間短：起皮時(shí)間短至1.7m 開(kāi)始起皮，結(jié)皮時(shí)間縮短 66%。
鍋體加熱均勻：大大提高了結(jié)皮效率，并且產(chǎn)品質(zhì)量有了保障。

結(jié)皮起皮劣勢(shì)：同行設(shè)備起皮時(shí)間在5m以上開(kāi)始起皮，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。
鍋體受熱不均：受熱不均加上起皮結(jié)皮時(shí)間長(zhǎng)，質(zhì)量難保障。

鍋體平整：無(wú)應(yīng)力結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，加熱不變形全自動(dòng)無(wú)障礙操作。提高了結(jié)皮效率和質(zhì)量。
效率提高：豆?jié){重復(fù)受熱減少50%，豆?jié){使用率提高100%，出品率提高 25%。

鍋體不平：加熱變形，越是自動(dòng)化生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量越難以保障。
效率低質(zhì)量差：豆?jié){受熱不均造成起皮結(jié)皮不均，產(chǎn)品厚薄不一，出品率低質(zhì)量差。

多線(xiàn)并用技術(shù)：節(jié)省人工50%、節(jié)省占地空間68%、節(jié)省能源51%，設(shè)備更節(jié)能、更高效。

單線(xiàn)單層設(shè)備：與多線(xiàn)并用設(shè)備比，不僅人工投入大，占地空間大能源消耗多，產(chǎn)品無(wú)疑增加了更多成本。